Конъюнктура Белорусского рынка приходит в рестораны и кафе

С марта 2010 года формирование наценок и цен в ресторанах, кафе, барах наценочных категорий люкс, высшая, первая будет происходить с учетом конъюнктуры рынка. 1 марта 2010 года подписан указ № 127 «О внесении дополнения в Указ Президента Республики Беларусь от 19 мая 1999 г. № 285».

В нынешнем Указе предусмотрено исключение продукции торговых объектов общественного питания наценочных категорий люкс, высшая и первая из перечня товаров (работ, услуг), цены (тарифы), надбавки (скидки) на которые регулируются Советом министров, республиканскими органами государственного управления и иными государственными организациями, подчиненными правительству, Национальным банком, облисполкомами и Минским горисполкомом.

При этом, следует отметить, что сохраняется государственное регулирование наценок и цен в социально ориентированных объектах общественного питания второй и третьей наценочных категорий (столовые при промышленных и сельскохозяйственных организациях, школьные, студенческие столовые). Это значит, что по большинству объектов общественного питания практика государственного регулирования наценок и цен сохранится.

В целом принятие указа призвано упростить работу организаций общественного питания, способствовать повышению качества выпускаемой продукции и предоставляемых услуг, культуры обслуживания потребителей, увеличить инвестиционную привлекательность данной сферы деятельности, придать стимул развитию ресторанного бизнеса. Указ подготовлен в целях стимулирования развития ресторанного бизнеса, либерализации предпринимательской деятельности.